همه چیز در مورد زعفران سرگل
زعفران فله‌ای همان‌طور که از نامش پیدا است به صورت فله‌ای به فروش می‌رسد. زعفران با پیشینه‌ی چند هزار ساله خود جایگاه خاصی در زندگی انسان‌ها دارد.
رومیان و یونانیان باستان زعفران را به دلیل عطر خوشایندی که دارد استفاده می‌کردند. کم کم و با گذشت زمان انسان‌ها به خواص دارویی و مزه‌ی بی نظیر این گیاه پی بردند.
امروزه زعفران به عنوان یک ادویه خاص و مطلوب در مصارفی مانند پخت و پز استفاده می‌شود. در سراسر دنیا زعفران ایرانی شناخته شده است و طرفداران زیادی دارد.
لازم به ذکر است که خواص دارویی زعفران نیز یکی از دلایل استفاده زیاد از این محصول می‌باشد. علاوه بر خواص دارویی و استفاده به عنوان یک ادویه بی مانند در غذاها از زعفران به عنوان یک رنگ طبیعی نیز استفاده می‌کنند.
بسیاری از نقاشان و طراحان پارچه مشهور دنیا که تمایل به حفظ طبیعت دارند، به جای استفاده از رنگ‌های شیمیایی از زعفران و گیاهانی نظیر آن به عنوان رنگ استفاده می‌کنند.
چرا زعفران فله‌ای از اهمیت بالایی برخوردار است؟
شاید این سوال برای شما نیز پیش آمده باشد که چرا با وجود انواع زعفران‌ها این محصول مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. در ادامه به این سوال مهم پاسخ خواهیم داد.
فروش زعفران فله‌ای به چه دلیل مورد توجه قرار گرفته است؟
زعفران فله‌ای به دلیل مقرون به صرفه بودن مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.
شاید برای شما هم جالب باشد که خرید زعفران به صورت فله‌ای قیمت آن را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
به همین دلیل بسیاری از رستوران‌دارها یا حتی کدبانوهای خانه‌دار برای مصارف خود زعفران را به صورت فله‌ای خریداری می‌کنند.
خرید عمده تقریبا برای هر نوع محصولی کاهش قیمت را به دنبال دارد و زعفران نیز از این امر مستثنا نیست.
فروش زعفران فله‌ای می‌تواند هزینه شما را تا چند برابر کاهش دهد. اگر شما رستوران‌دار هستید بدون شک خرید زعفران به صورت فله‌ای بهترین راه برای شما می‌باشد.
بسیاری از افراد با خرید زعفران به صورت فله‌ای یا عمده و فروش آن با قیمت بالاتر کسب و کار بسیار عالی را برای خود رقم زده‌اند.
تمام انواع زعفران‌ها به صورت عمده یا فله‌ای به فروش می‌رسد. لذا بهتر است شما انواع زعفران‌های ایرانی را بشناسید و سپس اقدام به خرید کنید.
قیمت گذاری زعفران فله‌ای:
فروش زعفران فله ای هم مانند سایر انواع زعفران‌ها دارای گرید و رتبه‌بندی است. درجه کیفیت زعفران مشخص کننده قیمت آن است.
البته عوامل متعددی روی قیمت محصولاتی مانند زعفران تاثیرگذار است. همان‌طور که می‌دانید زعفران یک ادویه بسیار گران قیمت است.
دلیل اصلی گران بودن این محصول شاید نوع رشد زعفران باشد. به این گونه که در گل زعفران تنها چند کلاله موجود است.
به همین دلیل همیشه میزان عرضه‌ی محصولات زعفران به تقاضای آن بسیار پایین است. بنابراین مشخص است که قیمت زعفران‌ها بسیار گران می‌باشد.
زعفران‌ها انواع مختلفی دارند که این انواع از نظر ظاهری، عیار رنگ‌دهی و به خصوص قیمت با یکدیگر متفاوت هستند. در ادامه با انواع مختلف زعفران‌ها آشنا می‌شویم.
انواع مختلف زعفران:
برای شناخت فروش زعفران فله ای مناسب خود بهتر است انواع مختلف زعفران‌ها را به خوبی بشناسیم. زیرا در این صورت با توجه به نیاز خود خرید کرده و هزینه اضافی نکرده‌اید. انواع زعفران‌ها به شرح زیر است:
زعفران نگین:
در زعفران فله‌ای این نوع زعفران پر فروش‌ترین محصول برای مصارف آشپزی است. زیرا زعفران نگین کلاله‌های قرمز رنگی داشته و بدون کوچک‌ترین قسمت زردی یا خامی است.
زعفران نگین دارای درجه کیفیت متفاوتی است و قیمت آن‌ها بستگی به کیفیت محصول متفاوت است. در حقیقت هر چقدر کلاله درشت‌تر، سالم‌تر و قرمزتر باشند کیفیت محصول بالاتر بوده و در نتیجه قیمت آن نیز بالاتر می‌باشد.
برای شناخت زعفران نگین بین انواع مختلف زعفران ایرانی باید به شکل ظاهری حجیم آن توجه کنیم. به جز این مورد زعفران نگین بسیار شبیه به زعفران پوشال یا سرگل است.
زعفران فله‌ای که از نوع زعفران نگین باشد بهترین نمونه برای خرید کسانی است که مصرف بالایی دارند. زیرا این نوع زعفران عیار رنگ‌دهی فوق‌العاده‌ای دارد و در نتیجه در مصرف آن صرفه‌جویی می‌شود. زعفران نگین شامل انواع زیر است:
- زعفران سوپر نگین
- زعفران نگین درجه دو
- زعفران نگین پرسی
- زعفران شبه نگین
- بررسی انواع مختلف زعفران و عرضه بصورت فله و عمده
زعفران سرگل
از دیگر نمونه‌های زعفران فله‌ای مقرون به صرفه می‌توانیم به زعفران سرگل اشاره کنیم. زعفران معمولا در بسته‌بندی‌های یک تا چند مثقالی به فروش می‌رسد.
البته اگر مصرف بالایی دارید می‌توانید زعفران سرگل را به صورت عمده خریداری کنید. این نوع زعفران نیز عیار رنگ‌دهی بالایی داشته و برای مصارف روزانه و حتی رستوران‌ها بسیار مناسب است.
زعفران فله‌ای سرگل نیز مانند زعفران نگین بدون خامی است. به همین دلیل رنگ‌دهی عالی و عطر و طعم بی نظیری دارد.
تنها تفاوت آن‌ها با یکدیگر در ضخامت کلاله‌ها است. ضخامت کلاله در زعفران سرگل کم‌تر از زعفران نگین است.
برای شناسایی این محصول باید به تک دانه بودن کلاله‌ها توجه کنید. زیرا در این محصول کلاله‌ها کاملا جدا از هم می‌باشند.
زعفران پوشال:
زعفران فله‌ای پوشال نیز برای مصارف بسیاری به کار می‌رود. با وجود این که زعفران پوشال دارای مقدار کمی خامی است اما باز هم بسیاری از افراد از این محصول استفاده می‌کنند.
زیرا زعفران پوشال نسبت به سایر انواع زعفران از طول عمر بالاتری برخوردار است. به همین دلیل به خصوص برای خرید فله‌ای و عمده بسیار مناسب است.
علت طول عمر بالای این محصول وجود خامه در انتهای کلاله است. این ویژگی زعفران پوشال را از سایر زعفران‌ها متمایز می‌کند. البته میزان تقلب به دلیل همین خامی‌ها در این محصول بسیار پایین است و این موضوع بیش‌تر افراد را برای خرید زعفران پوشال ترغیب می‌کند.
زعفران دسته یا دختر پیچ:
فروش زعفران فله‌ای دختر پیچ یا دسته اصلی‌ترین نوع زعفران است. در حقیقت این نوع زعفران پایه تمام انواع زعفران‌ها می‌باشد. زعفران دختر پیچ ترکیبی از کلاله و ریشه است.
نحوه تولید آن به صورتی است که کنار یکدیگر قرار گرفته و بعد از خشک شدن بصورت دسته‌ای از کلاله و خامه می‌باشد. کیفیت این محصول به میزان کلاله آن بستگی دارد.
هر چقدر کلاله بلندتر باشد کیفیت زعفران دسته بالاتر می‌باشد. زعفران دسته یا دختر پیچ طرفداران خاص خود را دارد. زیرا این نوع زعفران بسیار مقرون به صرفه و ارزان قیمت است.
زعفران فله‌ای ریشه:
زعفران فله‌ای ریشه در واقع همان خامی زعفران بوده که قسمت کلاله را به گل متصل می‌کند.
زعفران ریشه تمام خواص و طعم کلاله را دارد و تنها تفاوت آن میزان رنگ‌دهی زعفران است.
این قسمت از گیاه رنگ‌دهی ندارد، زیرا کلاله زعفران در آن وجود ندارد. لازم به ذکر است که زعفران ریشه پایین‌ترین قیمت را در بین انواع زعفران دارد.
در ضمن شما می توانید بهترین نوع زعفران را با کمترین استرس و دغدغه با کیفیت بالا و قیمت استثنایی و ارسال به تمام نقاط دنیا به صورت کلی و بسته بندی شده از سایت زعفران بدیعی زاده خریداری کنید.