قیمت یک کیلو زعفران چگونه است؟
حقیقتا اینکه بخواهیم قیمت یک کیلو زعفران را به طور دقیق و ثابت اعلام کنیم، امکانپذیر نیست؛
قیمت زعفران، تحت تاثیر عوامل متعددی همچون نوع زعفران، نوسانات بازار ارز، میزان عرضه و تقاضا، کیفیت زعفران، نوع بسته بندی و… قرار دارد.
به عنوان مثال، زعفران‌هایی که بسته بندی‌های محکمی دارند، امکان رسیدن رطوبت و از بین رفتن رنگ و طعم زعفران را کاهش می‌دهد؛ بنابراین قیمت این نوع از زعفران‌ها افزایش پیدا می‌کند.
چند نوع زعفران وجود دارد ؟
شاید شما هم موقع دم کردن زعفران، متوجه رنگ دهی و طعم بهتر برخی از زعفران‌ها شده باشید .
برای اینکه بفهمیم چند نوع زعفران وجود دارد باید بگوییم که زعفران‌ها دارای انواع مختلفی به شرح زیر هستند.
• نگین
• سرقلم یا سرگل
• پوشال
• دسته یا زعفران دخترپیچ
• سفید یا خامه زعفران
می‌توان گفت بهترین و باکیفیت‌ترین نوع زعفران، زعفران نگین است که برای صادرات از این نوع زعفران ، بیشتر استفاده می‌کنند.
برای رنگ دهی بیشتر زعفران چکار کنیم؟
زعفران یکی از بهترین و خوش عطرترین ادویه‌هایی است که مصرف آن بین ایرانیان، رواج بیشتری دارد،
اما شاید این سوال برایتان ایجاد شود که چگونه رنگ دهی زعفران را بیشتر کنیم؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم، برای رنگ دهی زعفران، ابتدا باید زعفران را پودر کنید؛
سپس مقداری آب جوش را داخل ظرف مخصوصی که برای دم کردن زعفران در نظر گرفته‌اید، بریزید و مانند چای، اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد.
بهترین روش برای رنگ دهی بیشتر زعفران کدام است؟
اگر به دنبال رنگ دهی بیشتر و یک روش عالی برای رنگ دادن زعفران هستید، بهتر است از یخ استفاده کنید؛ البته این روش، کمی زمانبر است،
اما نتیجه بهتری نسبت به دم کردن زعفران دارد.
در این روش، ابتدا پودر زعفران را داخل قوری مخصوص زعفران یا ظرف نشکن ریخته؛ سپس تکه‌های یخ را به زعفران اضافه کنید.
بعد از اینکه تکه‌های بخ به آرامی آب شدند، حالا کمی آبجوش را به زعفران اضافه کنید و اجازه دهید که به آرامی رنگ زعفران آزاد شود.
نکته مهمی که در اینجا وجود دارد این است که شرط اصلی رنگ دادن زعفران، اصلی بودن آن‌ها است که برای بهره‌مندی از خواص و عطر و طعم بی‌نظیر زعفران، باید زعفران اصلی را تهیه کنید.
برای خرید زعفران اصلی باید کجا برویم؟
اگر شما هم به دنبال خرید زعفران اصلی هستید، باید بگوییم که متاسفانه بازار تقلب این ادویه بسیار گسترده است .
بسیاری از افراد سودجو باعث از بین رفتن اعتماد مردم نسبت به مصرف زعفران شده‌اند و
به همین دلیل است که پیدا کردن مرکز مناسب برای خرید زعفران اصلی و با کیفیت، اهمیت بالایی دارد.
سایت زعفران بدیعی زاده یکی از مجموعه‌های فعال و معتبر در زمینه عرضه زعفران است که در اندازه‌های متفاوت و با بسته بندی‌های شیک و مناسب، زعفران را به بازار عرضه می‌کنند.
چنانچه شما قصد خرید زعفران اصل و باکیفیت را دارید، می‌توانید از طریق همین سایت نسبت به خرید اقدام کنید.