خرید زعفران عمده یا فله را از کجا تهیه کنیم ؟
بهترین نوع زعفران برای خرید عمده کدام است ؟
به صورت اینترنتی زعفران را از چه سایتی خریداری کنیم ؟
زعفران و یا همان طلای سرخ است که بر اساس شکل ظاهری و کیفیتش در گروه‌های مختلف دسته‌بندی می‌شود و خرید زعفران عمده یا فله نیز صورت می‌گیرد.
خرید زعفران عمده وفله را از سایت زعفران بدیعی زاده با قیمت مناسب و کیفیت عالی می توانید خریداری کنید.
یکی از محصولات کشاورزی خاص و بسیار باارزشی که با وجود لوکس و گرانقیمت بودن آن همچنان در غذای اکثر کدبانوهای ایرانی به هنگام مهمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد .
خرید زعفران با کیفیت
شایداگر کسی قصد هدیه دادن این محصول باازرش ایرانی را داشته باشد نوع بسته‌بندی برایش اهمیت داشته باشد
ولی برخی مشاغل از جمله رستوران‌دارها، قنادی‌ها و کافه‌ها خرید زعفران عمده و فله را به خرید خرده فروشی ترجیح می‌دهند.
در این مقاله قصد داریم روش‌های مطمئن خرید زعفران عمده و فله و یا راههای تشخیص زعفران اصل از تقلبی را به شما عزیزان بیاموزیم پس با ما همراه باشید.
انواع زعفران
زعفران که از محصولات کمیاب کشاورزی ایران به شمار می‌رود دارای تقسیم‌بندی‌های متنوع بر اساس کیفیت و شکل ظاهری می‌باشد که در زیر به انواع آنها اشاره می‌کنیم:
- زعفران دسته یا دخترپیچ (Bunch Saffron)
- زعفران پوشال (Pushal Saffron)
- زعفران سرگل (Sargol saffron
- زعفران نگین (Negin saffron)
- زعفران کنج یا سفید (white)
در صورتی که شما خریدار باشید امکان خرید و فروش فله و خرده این محصول وجود دارد،
ولی در صورت خرید زعفران عمده و فله بهتر است بدانید
که به زعفران با وزن بیش از یک کیلوگرم که بالاترین حد کیفی را داشته و بدون بسته‌بندی خاص قابل عرضه باشد زعفران فله اطلاق می‌شود.
رنگ و بو
از آنجائیکه این ماده خوشرنگ و کاربردی از نظر قیمت بسیار گران بوده
و هر کسی توان خرید عمده این محصول را ندارد به همین دلیل بسته به توان افراد زعفران را در بسته‌های با وزن‌های مختلف می‌فروشند.
با اینحال برخی افراد به دلیل شغلی که دارند و یا برخی خانواده‌های متمول و کسانی که مصرف بالای زعفران دارند
بنا به دلیل باصرفه بودن خرید زعفران عمده و فله، ترجیح می‌دهند به صورت فله‌ای اقدام به خرید نمایند.
نکات مهم در خرید زعفران عمده و فله
از آنجائیکه زعفران حتی در حجم‌های کم نیز از نظر هزینه گران بوده و افراد هزینه زیادی را در قبال آن پرداخت می‌کنند.
بنابراین حتما باید با آگاهی و دقت کافی اقدام به خرید این محصول نمایید،
برای این منظور نیز داشتن برخی اطلاعات در زمینه شناخت زعفران اصل از زعفران بی‌کیفیت یا تقلبی الزامی است.
توصیه مهم
ولی توصیه ما به شما سروران گرامی اینست که در صورت تمایل به خرید زعفران عمده و فله حتما از کمک‌ها و مشاوره‌های متخصص در سایت زعفران بدیعی در این زمینه کمک بگیرید
چرا که افراد فعال در این حوزه به راحتی می‌توانند زعفران اصل از تقلبی را تشخیص داده و به شما در خرید محصول باکیفیت کمک کنند.
از جمله مواردی که به شما در تشخیص زعفران اصل کمک می‌کنند می‌توان موارد زیر را نام برد:
شکل و ظاهر و رنگ و بو
یکی از مهمترین مواردی که به هنگام خرید زعفران عمده و فله بایستی حتما به آن توجه کنید ظاهر و بوی زعفران است.
دقت داشته باشید که زعفران اصل بسیار شکننده بوده و به راحتی به پودر تبدیل می‌شود و رنگ قرمز یکدست دارد.
اگر شما به هنگام خرید زعفران رنگ‌های دیگری غیر از رنگ قرمز دیدید باید به اصل بودن آن شک کنید،
چرا که احتمال استفاده از موادی غیر از زعفران اصل که با رنگ غذا رنگ شده و با زعفران مخلوط شده است در این محصول وجود دارد.
برای تست اصل بودن یا نبودن زعفران کافیست مراحل زیر را انجام دهید:
معمولا رشته‌های زعفران واقعی در صورت قرار گیری در آب حداقل بعد از ۱۵ دقیقه( این تغییر رنگ حتی ممکن است یکساعت نیز طول بکشد) رنگ آب را زرد می‌کنند.
پس اگر آب بلافاصله تغییر رنگ داده و قرمز شود و یا اصلا تغییر رنگ ندهند زعفران انتخابی شما اصل نیست.
زعفران واقعی را اگر بین انگشتان خود بمالید، پوست شما زرد یا نارنجی خواهد شد،
از طرفی زعفران خوب و اصل، تکه‌های به هم چسبیده ندارد و انتهای کلاله‌های آن سفید نیست و سه شاخه کلاله از هم کاملا جدا هستند.
سر قلم‌های کلاله یا بهتر است بگوییم نخ‌های زعفران نیز به شکل شیپور هستند.
پس اگر از نظر ظاهری شبیه آنچه گفته شد نبودند بهتر است به اصل بودن زعفران شک کنید.
بوی زعفران نیز از دیگر معیارهای تشخیص اصل یا تقلبی بودن آن است. معمولا زعفران خالص بوی مشخصی که کاملاً شیرین باشد، ندارد.
برخی از افراد متخصص در حوزه خرید و فروش زعفران ادعا می‌کنند که بوی زعفران ترکیبی از خاک، توتون، وانیل، عسل، شیرین نمکی است.
قیمت بیشتر نمایانگر کیفیت بهتر نیست
گمان نکنید اگر فروشنده قیمت زعفران خود را بالا می‌گوید پس حتما محصول باکیفیتی است.
طبیعتا به این نکته توجه کرده‌اید که قیمت‌های زعفران در بازار بسیار متنوع است بنابراین حتما در صورت تمایل به خرید زعفران عمده و فله از کمک‌های یک فرد متخصص در این حوزه کمک بگیرید.
زعفران ساییده شده نخرید
سعی کنید زعفران طبیعی و سابیده نشده را خریداری ننمایید چون حتما می‌دانید
که امکان اضافه کردن هر نوع ماده‌ای چون نمک یا شکر صرفا به منظور افزایش حجم آن حین سابیدن یا پس از آن وجود دارد
که می‌تواند از خلوص محصول خریداری شده شما کاسته و کیفیت و طعم ماده غذایی آماده شده با زعفران را پایین بیاورد.
از افراد معتبر خریداری کنید
سعی کنید قبل از اقدام به خرید و به ویژه خرید زعفران عمده و فله تحقیقات لازم را در رابطه با مرکز خرید معتبر انجام دهید،
در اینصورت فرایند خرید برای شما بسیار آسانتر و کیفیت محصول خریداری شده شما تضمین خواهد شد.
حتی در صورت شناخت یک محل یا اشخاص معتبر در این زمینه بدون صرف انرژی و زمان بیشتر و تنها به صورت اینترنتی می‌توانید اقدام به خرید نموده و از خریدتان لذت ببرید.
خرید زعفران از کشاورز
خرید زعفران عمده به طور مستقیم از کشاورزان
یکی از بهترین راه‌ها برای خرید به‌صرفه و بدون واسطه زعفران اینست که مستقیما از کشاورزان عزیز اقدام به خرید زعفران عمده و فله نمایید.
متاسفانه حضور برخی واسطه‌ها در این میان برای خرید و فروش زعفران از نظر مالی هم به ضرر خریدار و هم به ضرر کشاورز است.
پس یکی از به صرفه‌ترین راههای خرید این محصول اینست که به طور مستقیم از کشاورزان خرید نمایید.
در این صورت هم به آنها کمک کرده‌اید تا حاصل دسترنجشان را با قیمت بهتری بفروشند هم شما می‌توانید از اصل بودن محصول و کیفیت آن مطمئن باشید.
در صورت تمایل به خرید زعفران عمده و فله می‌توانید با کارشناسان سایت زعفران بدیعی زاده در حوزه خرید و فروش این محصول باارزش در ارتباط باشید
تا بتوانید بهترین و باکیفیت‌ترین زعفران را با قیمت متناسب و معقول خریداری نمایید.